Jelang lebaran, Anda pastinya banyak yang mencari inspirasi hidangan untuk disajikan kepada keluarga ataupun sanak saudara. Dapatkan informasi lebih menarik mengenai berbagai jenis resep masakan hanya melalui sumber doyanmasak.id.
Seperti sudah diketahui bahwa lebaran pastinya menjadi momen yang paling dinantikan sesudah berpuasa selama satu bulan. Bukan hanya menjadi waktu untuk menyambung silaturahmi atau berkumpul saja, tetapi lebaran juga identik dengan berbagai hidangan yang menggugah selera.
Sampai disini, Anda pastinya sedang mencari menu hidangan yang cocok disajikan di Hari Raya tersebut bukan. Di bawah ini, kami sudah menyediakan beberapa inspirasi menu masakan yang bisa dicoba.
Inspirasi Hidangan Lebaran Khas Rumahan
Dari sekian banyaknya inspirasi hidangan untuk lebaran, maka hidangan ala rumahan masih menjadi favorit bagi banyak orang. Bahkan beberapa menu masakan seakan wajib ada di meja makan misalnya saja opor.
Meskipun demikian bukan hanya opor saja, tetapi masih ada pilihan hidangan menarik lainnya. Nah di bawah ini adalah beberapa pilihan hidangan yang wajib dicoba.
Opor Ayam
Kalau berbicara mengenai hidangan rumahan untuk lebaran, tentu opor ayam berada di urutan paling atas. Makanan ini memang digemari oleh semua kalangan baik anak-anak hingga orang dewasa.
Rasanya yang lembut serta gurih pastinya sangat cocok di lidah orang Indonesia. Opor ayam akan semakin nikmat apabila disantap dengan ketupat ataupun lontong.
Gulai
Selain opor ayam, gulai juga termasuk ke dalam hidangan yang paling ditunggu-tunggu saat lebaran ini. Gulai sendiri dapat terbuat dari daging sapi atau kambing yang dicampurkan dengan santan serta rempah yang cukup kaya.
Sama seperti dengan opor ayam, gulai inipun juga dapat Anda santap dengan ketupat ataupun lontong. Akan semakin nikmat juga apabila dimakan dengan pelengkap seperti kerupuk.
Rendang
Rendang adalah makanan khas Padang yang sudah sangat populer hampir di seluruh Indonesia. Nah, rendang ini juga dapat disajikan saat lebaran dan beberapa orang menganggapnya sebagai menu wajib.
Rendang sendiri terbuat dari potongan daging yang dicampur dengan rempah cukup melimpah. Cita rasanya cukup kuat sehingga akan mengundang siapapun untuk menikmati setiap gigitan dari rendang.
Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam
Masih ada inspirasi menu hidangan lainnya yang bisa disajikan saat lebaran yakni sambal goreng kentang dan hati ayam. Semua bahan tersebut akan dimasak dengan menggunakan beraneka ragam bumbu rempah dan diguyur dengan santan kental.
Sambal goreng kentang dan hati ayam ini dapat dinikmati bersama dengan ketupat ataupun lontong. Secara umum, sajian kuliner ini mempunyai rasa yang pedas tetapi balik lagi dengan selera setiap orang.
Lontong Sayur
Di sebagian besar daerah di Indonesia, lontong sayur menjadi menu makanan yang juga wajib ada saat lebaran. Makanan ini merupakan sebuah perpaduan dari lontong dengan kuah sayur bercinta rasa khas.
Biasanya kuah sayur berasal dari santan yang dimasak menggunakan rempah serta beraneka ragam sayuran seperti kacang panjang, labu siap ataupun tauge. Dijamin ketika menyantap menu ini, Anda juga dapat ketagihan lho.
Telur Balado
Kalau Anda mencari inspirasi hidangan yang menawarkan cita rasa pedas, maka telur balado ini dapat dijadikan pilihannya. Telur nantinya akan dimasak menggunakan bumbu balado yang penuh akan cabai sehingga punya rasa pedas.
Jika tidak begitu suka dengan rasa pedas, Anda juga dapat menambahkan rasa manis ke dalam hidangan ini. Telur balado dapat dinikmati bersama nasi putih ataupun lauk pelengkap pada lontong opor ayam.
Capcay
Hidangan rumahan lainnya yang bisa dibuat saat lebaran adalah Capcay satu ini. Ini merupakan hidangan tumisan khas dari Tionghoa-Indonesia yang cukup populer.
Ini dapat dijadikan sebagai alternatif apabila tidak ingin terlalu banyak menu daging saat lebaran. Capcay sendiri dapat berisi berbagai jenis sayuran seperti brokoli, kembang kol, jamur, brokoli hingga udang.
Rawon
Pilihan menu terakhir adalah rawon ini yang merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Sebagai informasi tambahan, rawon sendiri ternyata sudah ada sejak 901 masehi silam.
Kuah dari rawon sendiri berwarna hitam dan biasanya akan ditambahkan dengan daging serta tauge. Tenang saja! Untuk rasa dari rawon sendiri dijamin nikmat dan cocok disantap dengan nasi hangat.
Menjelang lebaran, banyak orang yang pastinya sibuk mencari inspirasi menu masakan yang akan disajikan. Nah dari beberapa inspirasi hidangan lebaran ala rumahan di atas, manakah yang menjadi favoritmu?
